Làng cá Thẩm Phé đã và đang trở thành “cánh tay chủ lực” giúp vùng đất gió Than Uyên phát triển ngành “công nghiệp không khói”.
Khác với chốn đô thị phồn hoa, vùng đất Than Uyên (thuộc tỉnh Lai Châu) bình dị, hiền hòa; là nơi an cư lập nghiệp của 10 dân tộc anh em với những nét văn hóa đặc trưng; là nơi sở hữu cánh đồng lúa đẹp top đầu Việt Nam; và là một trong những nơi được dãy núi Hoàng Liên Sơn huyền thoại bao bọc…
Du lịch Than Uyên mùa nào cũng đẹp. Khoảng tháng 7,8,9 là thời điểm cánh đồng lúa Mường Thanh ngả vàng, bông nặng trĩu tạo nên khung cảnh nên thơ. Còn vào những tháng cuối năm, những dòng suối, hồ thủy điện ở nơi đây trở nên trong xanh, đẹp tựa bức tranh thủy mặc.
Vài năm gần đây tại vùng “đất gió” có một địa điểm được dân du lịch mê đắm – làng cá Thẩm Phé. Nơi đây được mệnh danh là một trong những địa điểm chủ lực giúp Than Uyên phát triển mạnh mẽ ngành công nghiệp không khói (du lịch). Quả thực, đến làng cá Thẩm Phé, du khách trải nghiệm những điều thú vị có một không hai.
Vẻ đẹp của làng cá Thẩm Phé
Làng cá Thẩm Phé nằm ở vị trí đắc địa giữa lòng hồ thủy điện Bản Chát (Than Uyên) với hệ thống nhà bè nổi là nơi nuôi và chế biến các món cá tươi, đặc sản phục vụ du khách trong nước và quốc tế. Làng cá Thẩm Phé là địa điểm lý tưởng cho những du khách yêu thích khám phá văn hóa truyền thống và đời sống của nhân dân địa phương. Du khách đến đây có thể được trải nghiệm “hóa thân” thành một người nuôi cá thực thụ để hiểu thêm về nghề cá và công việc nuôi cá.
Ngoài việc trải nghiệm với nghề nuôi cá, du khách sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành tại làng cá Thẩm Phé. So với rất nhiều khu nuôi trồng ở các địa phương trong Nam ngoài Bắc, làng cá Thẩm Phé vẫn giữ được nét hoang sơ vốn có. Nước trong vắt cùng với cảnh trí thiên nhiên xung quanh hồ thủy điện tạo nên một bức tranh sơn thủy hữu tình. Du khách có thể ngồi trước nhà bè, thả lỏng cơ thể, lắng nghe tiếng chim hót, tận hưởng làn gió trong lành nhè nhẹ len qua từng lọn tóc. Đây thực sự là một trải nghiệm vô cùng lý tưởng.
Khách du lịch check-in tại Làng cá Thẩm Phé
Một trong những điều mà mọi du khách đều mong chờ khi đến với làng cá Thẩm Phé có lẽ là thưởng thức các món ăn đặc sản được chế biến từ cá. Xin gợi ý đến quý du khách một số món ăn đặc sản từ làng cá Thẩm Phé:
Đầu tiên là “cá nướng trui”: Đây là món ăn đặc sản của vùng đất Lai Châu được chế biến từ cá trắm tươi. Người dân địa phương sau khi sơ chế cá sẽ tẩm ướp với các loại gia vị rồi treo lên khói để nướng. Phương pháp này giúp cá giữ được độ tươi ngon, thơm mùi khói. Khi ăn sẽ cho vị ngọt của thịt cá, vị cay của ớt và hương thơm từ lá chanh.
Món ăn không thể bỏ qua thứ hai là “cá kho tộ”: Cá tươi được đánh bắt từ các bè nuôi cá, sơ chế, tẩm ướp thêm tiêu, muối, hành tỏi… sau đó đem kho trong nồi đất để thịt cá thấm gia vị, xương cá mục tan. Khi ăn, thịt cá mềm, tan trong miệng và thẫm đẫm gia vị.
Tiếp theo là món “cá chưng tương”: Món ăn này được người dân địa phương chế biến không quá cầu kỳ nhưng khi ăn lại vô cùng cuốn. Cá được sơ chế sạch, ướp gia vị rồi cuộn vào miếng bánh tráng. Sau đó đem chưng trong nồi đất với nước tương và các loại rau thơm như thì là, rau mùi… Cá kho tương Thẩm Phé có vị ngọt thanh, thịt cá mềm hòa quyện cùng vị đậm đà của tương.
Hầu hết du khách đến đây đều “mê mẩm” món cá nướng đậm đầm hương vị vùng cao Tây Bắc
Tóm lại, làng cá Thẩm Phé không phải địa điểm duy nhất nuôi trồng cá ở Than Uyên (nói riêng) và Lai Châu (nói chung) nhưng đây chắc chắn làm điểm đến lý tưởng cho du khách vào dịp cuối tuần hoặc các ngày lễ. Du khách có thể di chuyển đến làng cá Thẩm Phé bằng xe máy hoặc ô tô với 2 cung đường sau:
– Từ Hà Nội, du khách di chuyển bằng ô tô lên đến TP Lai Châu. Sau đó tiếp tục di chuyển theo Quốc lộ 4D (khoảng 50km) đến xã Mường Kim; đi tiếp 25km về phía Tây là đến làng cá Thẩm Phé.
– Từ Sa Pa, du khách di chuyển bằng ô tô đến Than Uyên, sau đó đi tiếp theo Quốc lộ 4D khoảng 30km là đến làng cá Thẩm Phé.
Có một điều lưu ý nho nhỏ khi đến làng cá Thẩm Phé là hãy chung ta bảo vệ môi trường để địa điểm du lịch này bảo toàn được nguyên dạng nét hoang sơ, không khí trong lành của mình nhé!
H.Trang
