Chiêm ngưỡng vẻ đẹp “Ngỡ Ngàng” của Bắc Hà mùa lúa chín
Từ trung tâm thị trấn Bắc Hà, du khách ngược dốc đi đến xã Lùng Phình rồi tiếp tục di chuyển đến xã Tả Củ Tỷ – một trong những địa điểm có ruộng bậc thang đep nhất Bắc Hà. Tại đây, những làn sóng vàng ruộng bậc thang trải nghiêng sườn núi, nếp chín cốm mới thơm nức từ gió núi tạt về, những chàng trai, cô gái trao nhau nụ cười duyên tạo dáng chụp hình bên những thửa ruộng bậc thang tuyệt đẹp… Từng tầng nấc ruộng bậc thang như kiệt tác hiếm có trong nền văn minh lúa nước Việt Nam do đồng bào Mông sáng tạo ra, tựa như có nghệ nhân khổng lồ bí ẩn nào đó xếp hình cho lúa. Sóng vàng uốn lượn khắp sườn núi, lớp lớp gối nhau trải dài triền núi đến bất tận…
Sóng vàng uốn lượn khắp sườn núi
Nói đến ruộng bậc thang ở Bắc Hà, không thể không nhắc đến xã Bản Liền, xã Bản Liền cách trung tâm huyện Bắc Hà khoảng 30 km. Nơi đây, nét đẹp của những nếp nhà sàn của người Tày đã và đang thu hút ngày càng nhiều du khách đến khám phá. Vào mùa lúa chín, trên hành trình vào Bản Liền, những hình ảnh người dân đang tuốt lúa bên đường dễ dàng níu chân du khách yêu thích chụp ảnh. Xen giữa bản làng và những thửa ruộng bậc thang là những cây cọ tạo nên những điểm nhấn thú vị, lạ mắt. Đến Bản Liền, những khung cảnh nên thơ nơi đây sẽ khiến bạn không thể nào quên, bởi sắc vàng mùa lúa chín xen lẫn với màu xanh của những đồi cọ đã tạo ra một bức tranh vùng sơn cước rất riêng ở tỉnh Lào Cai.
Bức tranh vùng sơn cước rất riêng ở Bản Liền
Thưởng thức những món ăn đặc sản địa phương
Du lịch Bắc Hà ngoài việc tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của những cánh đồng lúa chín thì đến đây du khách cũng không thể bỏ qua một số món ăn đặc sản rất khó quên. Cốm Na Lo có hương vị thơm ngào ngạt của lúa nếp non và vị ngọt ngào thanh mát chứa đựng tinh túy của đất trời. Cốm thường được ăn cùng với chuối chín, trái hồng đỏ chín cây hoặc cũng có thể dùng để nấu cháo vịt, xôi nếp, chè và nêm vào các món như: nem rán, tôm rán, thịt chiên…
Cốm Na Lo có hương vị thơm ngào ngạt của lúa nếp non
Bánh chưng đen là món ăn độc đáo của người Tày Bắc Hà. Bạn có thể bắt gặp món ăn này trong các phiên chợ. Điều đặc biệt của bánh chưng đen là hình dáng của bánh và màu sắc. Khi ăn, bánh sẽ được cắt thành từng khoanh nhỏ hoặc ăn nguyên cả chiếc sẽ thấy vị dẻo và thơm bùi từ vỏ tới nhân bánh.
Món ăn độc đáo của người Tày Bắc Hà
Mùa lúa chín Bắc Hà với cảnh đẹp “ngỡ ngàng” cùng những món ăn đặc sản thơm ngon chắc chắn là một trải ngiệm vô cùng đặc biệt với bạn khi thu tới.
Phan Thanh Nhàn
